0
0
KOHIMAN : Kopi Kohiman, khas Muara Kaman. Camat Berliang, Kohiman bukan sekadar komoditas pertanian, tetapi mencerminkan keterlibatan aktif masyarakat dalam proses produksi. (foto: rob)
berikabarnusantara.com, KUKAR – Kecamatan Muara Kaman, Kabupaten Kutai Kartanegara, Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim), menggaungkan kopi dan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM), sebagai potensi unggulan.
Karena itu, Muara Kaman terus mendorong pengembangan potensi lokal dengan menjadikan produk unggulan sebagai bagian dari pemberdayaan masyarakat dan edukasi generasi muda.
Salah satu yang mencuri perhatian adalah Kopi Hitam Mantap Muara Kaman atau Kohiman, yang kini menjadi ikon kebanggaan.
Camat Muara Kaman, Berliang, menegaskan bahwa Kohiman bukan sekadar komoditas pertanian, tetapi mencerminkan keterlibatan aktif masyarakat dalam proses produksi.
“Kopi Kohiman Etam ini memang satu-satunya kopi yang cukup dikenal di daerah kita dan kualitasnya bagus. Bukan hanya soal kopinya saja, tapi juga proses penanamannya yang melibatkan masyarakat langsung,” ujarnya, Jumat (2/5/2025).
Lebih dari itu, Kohiman juga menjadi sarana edukatif yang memberi pengalaman langsung kepada pelajar.
Beberapa waktu lalu, siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) dan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dari wilayah SP1 melakukan kunjungan ke lokasi pengolahan kopi untuk belajar tentang seluruh tahapan produksi.
“Mereka melihat langsung proses pengelolaan kopi, mulai dari panen, pengeringan hingga penggorengan. Prosesnya lengkap, sampai tahap penggilingan pun diajarkan,” ungkapnya.
Pengembangan Kohiman turut didukung Pemerintah Kabupaten Kukar. Camat Berliang, mengapresiasi atas bantuan peralatan dari Bupati Kukar, Edi Damansyah.
Selain Kohiman, geliat UMKM di Muara Kaman juga terus tumbuh. Produk khas seperti Roti Balok dan Serawong dari Sabintulung, serta kerajinan tangan berbahan rotan dan tikar purun hasil binaan perusahaan, turut memperkaya potensi lokal.
“Produk-produk ini menambah kekayaan khasanah UMKM kita. Tinjauannya memang cukup luas dan sangat potensial untuk terus dikembangkan,” tandasnya. (rob)
Editor : 54H
